Filip Zetterman

Är en bagare med mer en 20 års erfarenhet inom sitt yrke och har blivit nominerad till årets butiksbagare av Butiksgastro. Han har hjälpt till med desserten på fyra stycken Nobellfester. Han kämpade med grav dysleksi som barn så att skriva en bok kändes som en omöjlighet. Men kärleken till bröd och att illustrera fick honom att dra i gång detta projekt och några år senare så har vi boken klar, vilket i sig känns ganska overkligt.